Con el fin de organizar las diferentes sesiones del Congreso, las actividades se organizan por Ejes Temáticos (enumerados a continuación). En torno a los cuales se llevarán adelante mesas de ponencias (por la mañana) y talleres participativos (por la tarde). Por último, el Congreso contará además con la realización de paneles y simposios planificados por el Comité Organizador del evento (al finalizar cada jornada).
En los cuatro tipos de actividad se fomenta una participación interdisciplinaria, aunque reconociendo que en las mesas de ponencias se tenderá a una estructura más disciplinar, y en los talleres, simposios y paneles se propiciará el encuentro interdisciplinario.
