{"id":352,"date":"2022-11-15T11:01:36","date_gmt":"2022-11-15T14:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/?page_id=352"},"modified":"2022-11-18T10:30:12","modified_gmt":"2022-11-18T13:30:12","slug":"profesiones_de_la_salud","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/profesiones_de_la_salud\/","title":{"rendered":"Profesiones de la Salud"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpDspace itemsPagination  noPagination\" id=\"page_container_69dcd64f4b791\"><ul class=\"content\"><li><article style=\"padding:10px;border: 2px solid black;\">\n\t\t\t<title>Interacci\u00f3n entre el polimorfismo rs9939609 (T\/A) del gen FTO y el patr\u00f3n de consumo de alimentos y nutrientes sobre fenotipos asociados a obesidad<\/title>\n                        <div id=\"sedici-title\"> \n                            <a class=\"link\" href=\"http:\/\/sedici.unlp.edu.ar\/handle\/10915\/145755\" target=\"_blank\">Interacci\u00f3n entre el polimorfismo rs9939609 (T\/A) del gen FTO y el patr\u00f3n de consumo de alimentos y nutrientes sobre fenotipos asociados a obesidad<\/a>\n                        <\/div><div id=\"sedici-title\">Autores: <author><name><a href=http:\/\/sedici.unlp.edu.ar\/discover?filtertype=author&filter_relational_operator=equals&filter=Olmedo%2C%20Luciana target=\"_blank\">Olmedo, Luciana<\/a><\/name><\/author><\/div><a class=\"btn-dspace-show\"><i style=\"font-size: 3em;\" class=\"displayDesc fas fa-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n                    <a class=\"btn-dspace-hide\" style=\"display:none;\"><i style=\"font-size: 3em;\" class=\"displayDesc fas fa-angle-up\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n                    <div class=\"avancedDescription\" style=\"display:none;\">\n                                   <p id=\"http:\/\/sedici.unlp.edu.ar\/handle\/10915\/145755\"> <\/p>\n                                   <published>\n                                        <div id=\"sedici-title\" >Fecha: <span class=\"sedici-content\">01\/01\/2022<\/span><\/div>\n                                    <\/published><summary> <div id=\"sedici-title\">Resumen:<span class=\"sedici-content\">Introducci\u00f3n: La Nutrigen\u00e9tica es la ciencia que, mediante el hallazgo de interacciones gen*dieta, estudia la respuesta diferencial a las intervenciones dietarias en funci\u00f3n del genotipo. Esta disciplina, contribuye al enfoque de la nutrici\u00f3n personalizada para la prevenci\u00f3n y tratamiento de enfermedades no transmisibles, entre ellas la obesidad. El polimorfismo rs9939609 (T\/A) en el gen FTO se ha asociado de manera consistente con el desarrollo de dicha enfermedad y se ha descripto que sus efectos sobre fenotipos asociados a obesidad son modulados por la dieta. Objetivos: Comparar el estado nutricional y la ingesta de nutrientes y grupos de alimentos seg\u00fan el genotipo en FTO y estudiar la variaci\u00f3n del \u00edndice de masa corporal y del porcentaje de masa grasa en funci\u00f3n de la interacci\u00f3n entre el SNP y la ingesta de nutrientes. Metodolog\u00eda: Se realiz\u00f3 un estudio transversal anal\u00edtico del que participaron 173 voluntarios. A cada participante se le realiz\u00f3: evaluaci\u00f3n antropom\u00e9trica y de la ingesta, y extracci\u00f3n de saliva para la obtenci\u00f3n del genotipo. Para comparar las variables cuantitativas entre genotipos se utiliz\u00f3 la prueba t-test, mientras que para la comparaci\u00f3n de variables categ\u00f3ricas se realiz\u00f3 el test de Chi2. Para la determinaci\u00f3n de interacciones gen*nutriente se utiliz\u00f3 el modelo de regresi\u00f3n lineal m\u00faltiple, utilizando el modelo gen\u00e9tico dominante (TT vs. AT+AA).Resultados: Los portadores del alelo A presentaron un \u00edndice de masa corporal promedio significativamente mayor en comparaci\u00f3n con los individuos TT (26,4 \u00b1 4,3 kg\/m2 vs. 25,0 \u00b1 3,9 kg\/m2, p= 0,042). A su vez, se encontr\u00f3 que los homocigotas AA tuvieron una probabilidad 6,5 veces mayor de tener obesidad en comparaci\u00f3n con los homocigotas TT (OR= 6,5; IC95%= 0,9-13,0; p=0,009). En cuanto a ingesta de alimentos, los portadores del alelo A consumieron m\u00e1s prote\u00ednas, grasa total, \u00e1cidos grasos saturados y \u00e1cidos grasos monoinsaturados, y menos az\u00facares totales y carbohidratos en comparaci\u00f3n con los TT, todos ellos con significancia estad\u00edstica. Asimismo, los portadores presentaron una mayor ingesta de leche y yogur y de productos de panader\u00eda y galletitas, y un menor consumo de granos enteros y legumbres en comparaci\u00f3n con los no portadores. Adicionalmente, se encontraron interacciones gen*nutriente estad\u00edsticamente significativas sobre el IMC para la ingesta de az\u00facares totales, prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos poliinsaturados, y sobre el porcentaje de masa grasa para la ingesta de az\u00facares totales y \u00e1cidos grasos poliinsaturados.Conclusi\u00f3n: Los resultados sugieren que los individuos presentan ingestas alimentarias especificas seg\u00fan el genotipo, modific\u00e1ndose los par\u00e1metros de composici\u00f3n corporal en funci\u00f3n de interacciones gen*dieta. En este sentido, los portadores del alelo A se beneficiar\u00edan con una mayor ingesta de prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos poliinsaturados, mientras que un mayor consumo de az\u00facares totales tendr\u00eda un impacto negativo sobre su composici\u00f3n corporal.<\/span><\/div><\/summary><div class=\"a_unline\">Compartir: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?p[title]=Interacci\u00f3n entre el polimorfismo rs9939609 (T\/A) del gen FTO y el patr\u00f3n de consumo de alimentos y nutrientes sobre fenotipos asociados a obesidad&p[url]=http:\/\/sedici.unlp.edu.ar\/handle\/10915\/145755\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-content\/plugins\/wp-dspace\/media\/img\/share-facebook.png\" alt=\"Facebook logo\" title=\"Compartir en Facebook\">\n             <\/a>\n             <a href=\"https:\/\/twitter.com\/?status=Interacci\u00f3n entre el polimorfismo rs9939609 (T\/A) del gen FTO y el patr\u00f3n de consumo de alimentos y nutrientes sobre fenotipos asociados a obesidad http:\/\/sedici.unlp.edu.ar\/handle\/10915\/145755 via @sedici_unlp\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-content\/plugins\/wp-dspace\/media\/img\/share-twitter.png\" alt=\"Twitter logo\" title=\"Compartir en Twitter\"><\/a>\n             <a href=\"https:\/\/plus.google.com\/share?url=http:\/\/sedici.unlp.edu.ar\/handle\/10915\/145755\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-content\/plugins\/wp-dspace\/media\/img\/share-plus.png\" alt=\"Google+ logo\" title=\"Compartir en Google+\">\n             <\/a>\n             <a href=\"http:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?url=http:\/\/sedici.unlp.edu.ar\/handle\/10915\/145755\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-content\/plugins\/wp-dspace\/media\/img\/share-linkedin.png\" alt=\"Linkedin logo\" title=\"Compartir en Linkedin\">\n             <\/a>\n        <\/div><\/div><\/article><\/li><br><\/ul>\n            <div class=\"page_navigation \" ><\/div>\n            <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":163,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"class_list":["post-352","page","type-page","status-publish","hentry","post"],"aioseo_notices":[],"coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/author\/lautarojosin\/","display_name":"lautarojosin"},"relative_dates":{"created":"Posted 3 a\u00f1os ago","modified":"Updated 3 a\u00f1os ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on 15 noviembre, 2022","modified":"Updated on 18 noviembre, 2022"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on 15 noviembre, 2022 11:01 am","modified":"Updated on 18 noviembre, 2022 10:30 am"},"featured_img_caption":"","featured_img":false,"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-json\/wp\/v2\/users\/163"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=352"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/352\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/congresos.unlp.edu.ar\/ebec2022\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}